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兰州话易懂，而且礼貌用语别具特色。见了老人喊“爷”，见了中青年喊“姑舅”，同龄人不相识，则喊一声“师傅”，能表示亲昵、尊敬之意。
兰州方言在表示小名词或描述性较强的形容词时，喜用叠字。小名词后面多加一个“子”字，如把“小口袋”叫“抽抽子”，“小木板”叫“板板子”
兰州位于我国地理版图的中心，环山带水，兰州盆地夹于其间，黄河自西向东穿市而过。这里土壤肥厚，运用砂田技术，灌溉方便，日照充足，昼夜温差较大，利于瓜果积累糖分，为名瓜佳果理想的生长之地。因此，兰州自古以来就是有名的“瓜果城”。
兰州生产的白兰瓜、醉瓜、黑瓜子、冬果
皮筏是黄河上游常见的水上运输工具，它是由几只充气的羊皮或猪皮袋组成，皮袋系扎在柳条架上，放在水中可以乘人载物。最小的皮筏至少需用4--5只猪、羊皮袋制成。搬运很方便，一人就可以背走。
当你在中山桥至黄河母亲雕塑之间的河滨小道上信步漫游时，偶尔会看见仍有皮筏子在河道上
牛肉面又叫牛肉拉面，始于光绪年间，系回族老人马保子首创，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。面条用手工现场拉成，
张掖马蹄寺观光旅游节
地点：张掖肃南县马蹄寺旅游观光区 时间：每年8月中旬 内容：裕固、蒙古、藏族歌舞表演、体育盛会、马术表演、草原活动、经贸洽谈、旅游观光。
张掖民间有喝鸡蛋茶的习俗.客人进门,打上两个鸡蛋，端来锅盔，表示敬意。锅盔是面里放上香油、花椒、大香、姜黄、葱花等多种调料，烤制的里酥外脆，外皮黄油油，吃起来香喷喷的。锅盔只能一口一口地嚼；如果把锅盔泡在鸡蛋茶里，馍茶不分，肯定是要“洋相”大
秦腔原本是流传于关中地带及西北大部分地区的一种艺术形式.解放后在周恩来总理的指示下,河西地区成立了张掖七一剧团,剧团演员多为当时知名的秦腔名角.随着日月的推移和地方性的加重,逐步形成被称作西秦腔的地方流派.七十年代，西秦腔是河西百姓颇受喜爱的的剧种
秧歌由古代的“村田乐”演变而来，它是表现农业劳动生活的民间歌舞，有浓厚的乡土味。传说宋代的城市中，各行各业行会组织和农村的“同乐会”，都有自己的民间舞队，每逢灯节，就在街头巷尾表演“秧歌”“跑旱船”“竹马儿”等节目，这种活动已成为民俗，至今
皮影是我国独特的民间艺术品，由于受材质限制，保存甚难，所以传至今世的古影不多。皮影早在西汉至北宋时已有流传。张掖的上寨小满一带制作的皮影是用牛皮或驴皮作原料，刻成各种生动传神戏剧人物，博得人们的喜爱。张掖当时的皮影具有造型简洁、纹样夸张的特
上了年纪的裕固族老人，都有吸鼻烟的习惯，不少人还保藏着祖辈传下来被视为珍宝的鼻烟壶。在卷烟工业不发达的过去，裕固族家里来了宾客，主人待客人坐定后，双手捧上鼻烟壶向客人敬烟。从卫生与健康的角度看、这确实是一种好的习俗，比起吸卷烟、雪前实在优越
裕固族在儿女结婚成家、分家另过时，都要缝制新帐房。新帐房缝好往起扎时，要举行隆重的扎新房仪式。 首先要到寺院请喇嘛查一个黄道吉日，以图大吉大利。扎新房时间确定之后，要盛请主要的亲戚光临，凡是听到消息的亲朋好友，不请自来，登门祝
张掖民间节日，丰富多彩，有的是民族传统节日，有的缘起于民间传说，有的则是生产节令活动。 春节 农历正月初一古称元旦，辛亥革命后改农历元旦为春节。过春节俗称过年。过年时，家家贴对联、门神、放鞭炮、穿新衣服、谒亲友、给
帽 民国时期，城区比较富裕的成年男子多戴瓜皮小帽或大礼帽，冬天戴火车头皮帽，夏季则戴草帽，小孩多戴虎头帽、兔帽。沿山地区花寨、安阳一带农民戴具有地方特色的牛吃水毡帽，这种帽子多用白色羊毛褂成，外形好象鸭舌帽，前低后高，既可
康宁村隶属于张掖市小满乡，全村地势比较平坦，由南向北逐渐延伸，水源充足，属于大满灌区，耕地肥沃，生产小麦、玉米、少量糜谷、洋芋、豆类、经济作物有胡麻、苹果、葵花等。康宁村由于历年来重视大力发展庭院经济，种植梨树，使得全村人均年收入一直处在全
兰州的羊皮筏子，是五十年代兰州人民的水运工具。古诗：“纵一苇之所如，凌万顷之茫然”。就是指当年皮筏破浊浪，过险滩的情景。 我国的皮筏历史悠久。《水经注.叶榆水篇》载：“汉建武二十三年（公元47年），王遣兵乘船（即皮筏）南下水。”《旧唐书.
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